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Paris · 75

Installation et dépannage de hotte professionnelle à Paris (75)

Paris concentre la plus forte densité de restaurants d’Europe dans des immeubles qui n’ont pas été conçus pour eux. Installer ou réparer une extraction y est d’abord une affaire d’accès, de copropriété et de voisinage.

Le cas type parisien : un restaurant en pied d’immeuble haussmannien, un conduit qui monte six étages dans une cour ou une gaine technique, une tourelle en toiture à quelques mètres de chambres de bonne. Chaque modification passe par le syndic, et le rejet doit respecter le règlement sanitaire de Paris.

Nous intervenons dans tous les arrondissements, avec une attention particulière à la logistique : stationnement et occupation de voirie pour les levages, horaires de livraison, bruit en soirée. Les dépannages sont assurés 7j/7 ; les installations se font le plus souvent de nuit ou le lundi.

Le contrôle des ERP parisiens est assuré par la Préfecture de police avec la BSPP : les prescriptions sur l’extraction (matériaux, trappes, rejet, registre) sont fréquentes lors des reprises de fonds. Notre mise en conformité est conçue pour ces dossiers.

En pratique dans le 75

• Copropriétés et dossiers pour assemblée générale
• Rejet en toiture conforme au RSD de Paris
• Levage et occupation de voirie gérés
• Dépannage 7j/7 dans tous les arrondissements

Commissions de sécurité des ERP : Brigade de sapeurs-pompiers de Paris (BSPP). Les règles applicables à l’extraction (articles GC, EN 16282, règlement sanitaire départemental) sont détaillées sur notre page réglementation.

Nos services dans le 75