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Préparer la commission de sécurité : la check-list extraction

La commission ne cherche pas à fermer votre établissement ; elle vérifie des points précis. Les connaître à l’avance transforme la visite en formalité.

1. Le registre de sécurité à jour. Nettoyage hebdomadaire des filtres tracé, attestations de dégraissage et de ramonage annuel, rapports d’intervention technique, PV précédent et levée des prescriptions.
2. Les matériaux. Hotte et conduits en acier, pas de gaine souple ni de PVC, traversées rebouchées coupe-feu, ventilateur hors flux.
3. Les trappes et l’accès. Trappes de visite présentes, étanches, accessibles ; local technique ou toiture accessible en sécurité.
4. Le rejet. En toiture, à distance des ouvrants, sans plainte en cours ; tourelle en état.
5. La propreté visible. Une hotte dégraissée, des filtres propres et une roue sans coulure parlent avant tout document.
6. Les intervenants. Coordonnées de l’installateur, du prestataire de dégraissage et, s’il existe, de l’entreprise d’extinction automatique, avec leurs derniers rapports.

Après la visite

Si des prescriptions sont émises, elles sont datées et hiérarchisées. Traitez-les dans l’ordre, conservez les preuves (rapports, photos, factures) et demandez la levée par écrit. Notre service de mise en conformité est conçu pour ce travail.